お水とコンソメスープの素をお鍋に入れ沸騰させる。

くし形に切ったトマト、一口大に切ったきくらげ (乾燥きくらげの場合はお水でもどす) を 1) のお鍋に入れて数分煮る。

塩、コショウで味をととのえる。

溶きたまごを入れてかき混ぜる。

火をとめる間際にごま油少々をたらりとたらす。

器に盛ったら、白ごまと万能ねぎの小口切りをちらす。

2013 年 11 月 18 日、カテゴリ掲載されました♪