トマたまスープ中華風
まーきー♪ @cook_40070755
トマトとたまごで作るお手軽中華スープです。きくらげを入れるとますます中華っぽい？
このレシピの生い立ち
美味しそうな生きくらげを八百屋さんで見つけたので、たまに作るトマトとたまごのスープに入れて中華風にしてみました。
トマたまスープ中華風
トマトとたまごで作るお手軽中華スープです。きくらげを入れるとますます中華っぽい？
このレシピの生い立ち
美味しそうな生きくらげを八百屋さんで見つけたので、たまに作るトマトとたまごのスープに入れて中華風にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お水とコンソメスープの素をお鍋に入れ沸騰させる。
- 2
くし形に切ったトマト、一口大に切ったきくらげ (乾燥きくらげの場合はお水でもどす) を 1) のお鍋に入れて数分煮る。
- 3
塩、コショウで味をととのえる。
- 4
溶きたまごを入れてかき混ぜる。
- 5
火をとめる間際にごま油少々をたらりとたらす。
- 6
器に盛ったら、白ごまと万能ねぎの小口切りをちらす。
- 7
2013 年 11 月 18 日、カテゴリ掲載されました♪
コツ・ポイント
たまごを入れて、くるくるかきまぜたらすぐに火を止めるとふんわり出来ます。きくらげはあってもなくても大丈夫です。ネギもお好みで長ネギを使たり、なくてもいいです。ちょこっとたらすごま油と白ごま。これで一気に中華気分盛り上がります♪
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