じゃがいものニンニク醤油炒め
KUNKUN1978 @cook_40095225
じゃがいもをニンニク醤油で炒めました。ニンニクと醤油の香ばしい香りが・・・(///∇///)お酒のおつまみに。
このレシピの生い立ち
食料が少なかった戦後におばあちゃんが食べていた昭和の味。
じゃがいものニンニク醤油炒め
じゃがいもをニンニク醤油で炒めました。ニンニクと醤油の香ばしい香りが・・・(///∇///)お酒のおつまみに。
このレシピの生い立ち
食料が少なかった戦後におばあちゃんが食べていた昭和の味。
作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き細切りにします。
-
- 2
フライパンに油を入れ、じゃがいもの千切りとニンニクのすりおろしを入れ強火で炒めます。
-
- 3
醤油、塩胡椒を入れて炒め、じゃがいもに箸が刺さればOK。
-
- 4
お皿に盛り付け胡麻をふりかけてできあがり。
コツ・ポイント
胡麻油を使ってしまうと、ん？な何か違う？って味になるのでサラダ油で炒めてください。醤油とニンニクの焦げた香ばしい香りを邪魔してしまいます。鷹の爪を入れてピリッとさせても美味しいですよ。
レシピ観覧ありがとうございます。(^-^)/最近忙しすぎてサボり気味です。(⌒-⌒; )つくレポいただいた方ありがとうございます(*^▽^*)Instagram (kunkun_1978) 趣味のロードバイクを中心に栃木県内近県のサイクリング写真などをアップしてます。
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