圧力鍋で豆苗のお浸し
圧力鍋で蒸し上げたので、シャキシャキ感が生きました。
このレシピの生い立ち
豆苗のシャキシャキを生かしたかったので作ってみました。
作り方
- 1
圧力鍋に１カップの水を入れ沸し、豆苗を入れた蒸しかごを置きふたをして、低圧加熱し、おもりが上がったら２０秒加熱する。
-
- 2
水を貼ったボールに浸水させ急速減圧し、ザルにあけておく。
-
- 3
器に盛り、ポン酢をかけ、白ごまを散らす。
-
コツ・ポイント
レシピID :18977510の豆苗のお浸し
レシピID :18870530の蒸しインゲン
レシピID :18866123の切り干し大根の味噌汁
同じ圧力鍋で続けて調理しています。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18977510
