豆苗とエノキのおひたし♪

豆苗とエノキのおひたし♪

♡ゆずれもん♡ @cook_40315712

豆苗のシャキシャキとエノキの食感が
合います(*^^*)暑い季節や食欲がない時にも
さっぱりとしているのでオススメです♪
このレシピの生い立ち
豆苗レシピを増やしたく、考えている時に
思いつきました(^.^)

豆苗のシャキシャキとエノキの食感が
合います(*^^*)暑い季節や食欲がない時にも
さっぱりとしているのでオススメです♪
このレシピの生い立ち
豆苗レシピを増やしたく、考えている時に
思いつきました(^.^)

豆苗とエノキのおひたし♪

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豆苗のシャキシャキとエノキの食感が
合います(*^^*)暑い季節や食欲がない時にも
さっぱりとしているのでオススメです♪
このレシピの生い立ち
豆苗レシピを増やしたく、考えている時に
思いつきました(^.^)

豆苗のシャキシャキとエノキの食感が
合います(*^^*)暑い季節や食欲がない時にも
さっぱりとしているのでオススメです♪
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豆苗レシピを増やしたく、考えている時に
思いつきました(^.^)

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材料

4人分

エノキ１株１袋(半株の場合２袋)
豆苗１袋
(A)　めんつゆ大さじ3
　　　醤油小さじ１

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作り方

1

鍋にたっぷりのお湯を沸かす。
エノキの菌床を切り落とし、
2/1の長さに切る。
豆苗は根元を切り、3/1に切る。
2

沸騰した鍋に、エノキ・豆苗を入れ2分弱強火で、茹でる。
3

(2)をザルにあげ、冷水でサッと
洗う。キッチンペーパーで水気を
絞りお皿に盛る。
4

(3)に(A)を入れ全体に和える。
『冷蔵庫で10分冷やすと
より、冷たく美味しいです』
5

~♡完成♡~

コツ・ポイント

めんつゆの優しい味で、
さっぱりと美味しいです♡

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♡ゆずれもん♡ @cook_40315712

2022/02/13 07:19に公開

こんにちは。レシピを拝見してくださりありがとうございます(*^^*)お料理を、気ままに投稿していきたいと思います♪