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ナスの煮物
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ナスの煮物-レシピのメイン写真

ナスの煮物

yonyan
yonyan @cook_40066046

我おふくろの味 再現
このレシピの生い立ち
昔、よく母親が作っていて美味しかった料理。
おかずがなくなっても、お汁でご飯と一緒に食べる程に美味しかった思い出。

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我おふくろの味 再現
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おかずがなくなっても、お汁でご飯と一緒に食べる程に美味しかった思い出。

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材料

1人分
  • 牛肉切り落とし 20g
  • 茄子 1/2本
  • 醤油  大1
  • みりん 小1
  • 砂糖 小1
  • だしの素 少々
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    なべを熱して、牛肉 茄子をいれて、牛肉の色が変わるまで炒める

  2. 2

    牛肉の色が変わったら、水 だしの素をいれて中火で煮る

  3. 3

    沸騰したら、弱火にして、茄子に味がしみこむまで煮る

コツ・ポイント

沸騰して味をしみこませるのに しばらくして余熱で充分しみこみます。

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yonyan
yonyan @cook_40066046
2012/06/03 13:08に公開
食べることが大好きで、気になる目玉商品をみつけては、アレンジしながら料理を楽しんでます。今は、韓国料理を試行錯誤中。
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煮物 なす 牛細切れ

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