ほうれん草は茹でて、4〜5センチに切る。面倒な方は冷凍のカットほうれん草でも可。お浸しの残りがあればそれを使っても。

豚バラ肉は食べやすいサイズにカットしておく。

小鍋にだし汁と醤油、みりんを入れて一煮立ちさせたら豚バラ肉を入れる。

肉の色が変わってきたら浮いてきたアクをキレイに取り除く。

4にほうれん草を入れて一煮立ちしたら器に盛り付けて出来上がり。