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マジ旨!簡単に出来る鰈の煮付け♪
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マジ旨!簡単に出来る鰈の煮付け♪-レシピのメイン写真

マジ旨!簡単に出来る鰈の煮付け♪

MYDEまいど
MYDEまいど @cook_40164134

煮魚を作るポイントはフライパンと煮汁の泡を見極めるだけで簡単に美味しく出来ますよ!
このレシピの生い立ち
簡単にできる焼き魚!煮魚は難しいと思っていたけど追いたしの調味料で簡単に美味しく出来ると知りました。

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MYDEまいど
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煮魚を作るポイントはフライパンと煮汁の泡を見極めるだけで簡単に美味しく出来ますよ!
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材料

2人分
  • 鰈 2切 198円
  • 付け合わせ
  • ごぼう 10cm 49円
  • 豆腐 1丁 38円
  • 調味料
  • 砂糖 大さじ2+2
  • みりん 大さじ5
  • 醤油 大さじ2+2
  • 生姜 親指くらい
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作り方

  1. 1

    フライパンに鰈がひたひたになる位の水と調味料を入れて沸かす

  2. 2

    煮汁が沸いたら鰈とごぼうを入れて強火で煮込む

  3. 3

    煮汁が半分になったら豆腐と+の後の調味料を加えてさらに煮込む

  4. 4

    煮汁にとろみが出たら出来上がり

コツ・ポイント

煮込み始めはほっといても大丈夫です。追いたしの調味料を加えたら泡の変化を見極める!泡の変化が見つけられたら魚を取り出して煮汁を更に煮詰めたらより美味しく出来ますよ〜

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MYDEまいど
MYDEまいど @cook_40164134
2015/09/30 21:19に公開

このレシピのキーワード

煮付け ごぼう カレイ 豆腐 しょうが

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