豚ひき肉に☆印の調味料を入れて粘りが出るまで混ぜます。

白菜はみじん切りにして塩もみ（分量外）し、ニラともやしはみじん切りします。

白菜がしんなりしたら、水気をしっかり絞り、野菜と肉を混ぜ合わせます。

市販の餃子の皮に包みます。

熱したホットプレートに油を引いて並べます。2～3分、裏面にいい焼き色が付くのを待ちます。

餃子の高さの3分の1位まで熱湯を入れ、蒸し焼きにします。
蓋を開けて、水気を飛ばしたら完成!!