秋の味覚♡栗ご飯♫

柚子ぽんずキッチン
柚子ぽんずキッチン @cook_40070517

栗はビタミンB1が豊富!糖の消化や神経を正常に保ちます。渋皮の部分にはタンニンが多く含まれ、老化防止やガン予防にも♡

このレシピの生い立ち
秋の味覚♡栗ご飯が食べたくて、きのこ類も入れちゃいました♫❤(。☌ᴗ☌。)

秋の味覚♡栗ご飯♫

栗はビタミンB1が豊富!糖の消化や神経を正常に保ちます。渋皮の部分にはタンニンが多く含まれ、老化防止やガン予防にも♡

このレシピの生い立ち
秋の味覚♡栗ご飯が食べたくて、きのこ類も入れちゃいました♫❤(。☌ᴗ☌。)

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材料

二合分
  1. 二合
  2. 10個程度
  3. しめじ 1/2個
  4. 舞茸 1/2個
  5. 合わせ調味料
  6. 醤油 大さじ2
  7. みりん 大さじ3
  8. 日本酒 大さじ3
  9. 粉末だし 1/2〜1本
  10. 小さじ1/2
  11. 適量

作り方

  1. 1

    米はあらかじめといでおきます。栗は湯通ししてむいておきます。しめじ、舞茸もサッと水洗いしておきます。

  2. 2

    炊飯器にお米と、合わせ調味料を入れ、二合たきより気持ち多めになるように合わせ調味料を調整します。

  3. 3

    栗、舞茸、しめじを入れて炊飯器で炊いて出来上がり♡お好みで塩加減を調整ください♫

  4. 4

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コツ・ポイント

市販のむいてある状態の栗で充分です。粉末だしは鰹と昆布をミックスさせました。こちらの量もお好みで調整ください。

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柚子ぽんずキッチン
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国・地域・生産者・企業・消費者をレシピやイベントで結ぶフード・イベントコーディネーター。NHKさんからも取材頂きました♪(^^)また、企業内で食育サロン《柚子ぽんず♪キッチン》《いろは》を主宰。簡単に出来て美味しいお料理を日々研究中*(◍•ڡ•◍)♬『美味しい・楽しい・幸せ♪な笑顔溢れる食卓』をコンセプトに、愛されイチコロ料理を作ります。
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