みつせ鶏を用意する。

クレイジーソルトとバジルをふりかける。

クレイジーソルトとバジルをなじませる。

※時間があれば30分程なじませる。

皮のある方からソテーする。

※鶏の油でしめじ、ほうれん草をソテーする。

油が出てきたら、しめじを入れる。

反対側をソテーする。

火がとおったら、ほうれん草を入れる。

皿にもりつけて出来上がり。