麻婆豆腐
ピリ辛がヤミツキに♪
このレシピの生い立ち
豆腐の消費に(^_^;)
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ネギ、にんにく、しょうがをみじん切り。①を合わせ、水とき片栗粉を用意。
豆腐をサイコロ状に切りお湯で1分程茹でる。
深めの鍋に、にんにく、しょうが、ねぎを入れ香りが出てきたら、ひき肉を入れ炒める。
豆板醤を入れ炒め①の調味料を加え、豆腐を入れひと煮たちしたら、水とき片栗粉を加え、ごま油を回し入れて出来上がり。
豆腐を温めておくと煮詰める時間が少し短縮に♪
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