お弁当に♪人参で作るキュートないちご*゜
♪珠香♪ @cook_40042471
見た目はイチゴ、でも食べると実は人参♪簡単にできる可愛いおかずです☆11/11/10追記有り。
このレシピの生い立ち
イチゴが大好きな娘のお弁当用に、おかずとして入れられるイチゴを…と考えて(^_^)
お弁当に♪人参で作るキュートないちご*゜
見た目はイチゴ、でも食べると実は人参♪簡単にできる可愛いおかずです☆11/11/10追記有り。
このレシピの生い立ち
イチゴが大好きな娘のお弁当用に、おかずとして入れられるイチゴを…と考えて(^_^)
作り方
- 1
人参は皮をむき、イチゴっぽい形になるようにコロンとカットする。ピーマンはヘタの周囲を含めて普通に切り落としておく。
- 2
お好みの煮汁で人参を柔らかく茹でる。ピーマンもさっと茹でる。私はスープなどを作る時に一緒に入れて途中で取り出してます。
- 3
そしてピーマンのヘタだけそっと取り外します。残った部分（写真）は私が食べます(笑)
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- 4
人参のてっぺんにピーマンのヘタをスパゲティで刺して取り付けます。仕上げに炒りごまを周囲につけたら完成です♪
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- 5
こんな感じでさりげなくお弁当にイン☆娘も大喜びです♪
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- 6
追記：新バージョン☆人参のカットの角度をちょっと変え、胡麻は先に竹串でごく小さな窪みをつけてそこに埋めてみました。
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- 7
そしてこちらは、コンソメ顆粒適量と塩少々、砂糖少々、ローリエ一枚を加えた煮汁で柔らかく煮てあります。
- 8
左の角に入れてます♪
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コツ・ポイント
スパゲティは1.2㎜の細めのを使っています。ピーマンの本体（？）や人参のカットした残りの部分は他のお料理やおかずにぜひぜひお使い下さいね♪
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