１のクリームソースを作る場合＞
バター２０g、小麦粉大さじ２杯牛乳２カップ塩小さじ２分の１杯～２杯の材料を用意

フライパンでバターを溶かして、小麦粉を混ぜます。牛乳は常温にして少しずつ投入しています(私の場合)なめらかにできます。

９を弱火で１５分ほどに詰めて塩を入れ味を調えます。

具を入れる場合は９のバターが溶けたらしめじ、蒸した鶏肉を裂いたものを入れます。

我が家の場合チキングラタンのホワイトソースが残っていたのでそちらを使いました。