坊ちゃん南瓜で長芋のグラタン
余っていたクリームソースに長芋をプラスして作ったリメイク料理です♪坊ちゃん南瓜も美味しく食べられてお洒落に仕上がりました
このレシピの生い立ち
毎年坊ちゃん南瓜が出回ると１回は作ります。南瓜好きな私の１年に１回のお楽しみレシピです。
小さいですがほくほくと甘くておいしくクリームとよく合いますよ(*^_^*)
坊ちゃん南瓜で長芋のグラタン
余っていたクリームソースに長芋をプラスして作ったリメイク料理です♪坊ちゃん南瓜も美味しく食べられてお洒落に仕上がりました
このレシピの生い立ち
毎年坊ちゃん南瓜が出回ると１回は作ります。南瓜好きな私の１年に１回のお楽しみレシピです。
小さいですがほくほくと甘くておいしくクリームとよく合いますよ(*^_^*)
作り方
- 1
グラタンの残りです。鶏肉＆しめじを入れています。あるもので少量で良いです。
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- 2
南瓜はレンジで５分かけ、真ん中より少し上をカットしてください。種とワタをくり抜きます。
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- 3
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- 4
２の中には３の長いもと１はこのくらいの量です。
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- 5
３と４を混ぜて２に詰めチーズをのせてオーブン中段２２０℃で１５分焼きます(オープンレンジの機種によります）
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- 6
焼きあがりました(*^_^*)
-
- 7
付け合せはあるもの、お好きな物で飾ってみてくださいね♪
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- 8
１のクリームソースを作る場合＞
バター２０g、小麦粉大さじ２杯牛乳２カップ塩小さじ２分の１杯～２杯の材料を用意 - 9
フライパンでバターを溶かして、小麦粉を混ぜます。牛乳は常温にして少しずつ投入しています(私の場合)なめらかにできます。
- 10
９を弱火で１５分ほどに詰めて塩を入れ味を調えます。
- 11
具を入れる場合は９のバターが溶けたらしめじ、蒸した鶏肉を裂いたものを入れます。
- 12
我が家の場合チキングラタンのホワイトソースが残っていたのでそちらを使いました。
コツ・ポイント
全部に火が通っているのでただ詰めて焼くだけです。また意外と少量なのでグラタンやクリームシチューの残りなどのリサイクルメニューとして作る方が無駄が無いような気がします。
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