じゃがいもは塩を一つまみ入れたお湯で茹でて潰します。

きゅうりは輪切りにし、人参はいちょう切りにしてさっと茹でます。黒蒸しにんにくは細かく刻みます。

1と2をボウルに入れて、マヨネーズと塩コショウ、黒蒸しにんにくを加えたらザッと混ぜたらできあがりです。