ひなまつりロール

ひなまつりロール-レシピのメイン写真

ひなまつりロール

MYぴち @cook_40033209

ひな祭りらしい可愛らしいロールケーキ☆フワフワ軽いケーキです。卵白だけの生地なので、色がきれいにでます。
このレシピの生い立ち
ひな祭りらしい可愛いロールケーキが作りたいなと考えて作ってみました☆

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材料

３５ｃｍ位１本分

〈生地〉
卵白６個分
砂糖８０ｇ
薄力粉８０ｇ
サラダ油大１
水４０ｍｌ
バニラオイル少々
●食紅少々
●抹茶小１
〈ロールするものはお好きな量で〉
生クリーム１５０～２００ｍｌ
砂糖３０ｇ
苺１０粒位

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作り方

1

卵白を角が立つくらいまであわ立てる
2

さらに砂糖を２～３回に分けて加えながら混ぜる
3

サラダ油・バニラオイルを加え混ぜる
4

薄力粉を振るいながら加え、ダマにならないように混ぜる
5

水を加え混ぜたら、生地を３つに分ける
6

ピンク⇒食紅
緑⇒抹茶
それぞれを生地に混ぜ、搾り出し袋に入れる
7
３色それぞれの生地を搾り出し袋にいれ、順番に搾り出す。
8

１６０℃のオーブンで１２分～１５分焼く。
9
生地が冷めたらホイップ↓生クリームと苺を巻き込み、冷蔵庫で２時間以上冷やす。
10
11

コツ・ポイント

天板に２～３枚紙を敷いておくと、裏に焼き色がつかずにキレイな色になります。

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MYぴち

MYぴち @cook_40033209

2011/03/04 11:53に公開

趣味でいろいろ作ってます。美味しいレシピを作るため試行錯誤してます。

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このレシピのキーワード

抹茶イチゴ生クリーム薄力粉卵白

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