三ツ矢サイダーを使って、ざぜ豆（煮豆）
yama_miu @cook_40039850
三ツ矢サイダーを使って、黒豆・緑豆を戻し、煮たところ、美味しくできました。
このレシピの生い立ち
三ツ矢サイダーのモニターに当選し、彼とレシピを考えました。
三ツ矢サイダーを使ったヘルシーで身体に良い惣菜を作成しました。
アプリでひらく作り方
- 1
黒豆、緑豆を三ツ矢サイダーで６時間漬け戻す。
- 2
１をそのまま、火にかける。
豆に少し歯ごたえが残るまで、豆を茹でる。 - 3
三温糖を味をみながら、お好みの分量を入れる。
15分くらい煮詰め、味を染み込ませる。 - 4
和風だし、しょうゆを入れて、味を調える。
少し煮詰め、味を染み込ませる。 - 5
完成♪
器へ移し、豆を冷やすと、ツヤが出て、味が落ち着きます。
コツ・ポイント
三ツ矢サイダーに甘みがあるため、三温糖は、お好みの分量を入れてください。
三ツ矢サイダーで豆を戻し、茹で、煮詰めたことにより、豆がふっくらしました。
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