ホタテひもをよく洗い、食べやすい大きさに切る。キャベツは千切り、えのきは半分に切っておく

フライパンに少量の油とニンニクを入れ、ホタテひもを加え炒める。

キャベツとえのきも加えて水分がなくなるまで炒めたらバター・しょうゆ・塩コショウを入れて出来上がり♪