作り方
- 1
生姜は新生姜、ひね生姜どちらでもOK。
-
- 2
皮を軽く剥き、千切りにする。
-
- 3
鍋に２と＊の調味料を入れて中火から弱火で煮詰めていく。
- 4
水分がほとんどなくなったら鰹節をひとつまみい入れて混ぜ合わせ水分を軽く飛ばして出来上がり。
コツ・ポイント
ダイエット用に砂糖は少なめにしています。甘めが好きな方は砂糖を大さじ３ぐらいにして煮るといいと思います。
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