生姜の佃煮
らんなお @cook_40294042
温かいごはんの上にのせてどうぞ。
生姜効果でからだもポカポカ( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
親戚のおばさんからいただき美味しかったのでレシピを教わりました。ズボラなわたしでもできました。
生姜の佃煮
温かいごはんの上にのせてどうぞ。
生姜効果でからだもポカポカ( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
親戚のおばさんからいただき美味しかったのでレシピを教わりました。ズボラなわたしでもできました。
作り方
- 1
しょうがの表面の皮をスプーンで削りとる。
- 2
しょうがを薄くスライスする。
- 3
しょうがの辛みをとばすため、3回〜４回ほど茹でる。
- 4
調味料と生姜を鍋に入れ煮詰める。
- 5
煮汁がなくなる寸前でかつお節を入れ、煮汁を吸わせる。
- 6
仕上げにごまをふる。
コツ・ポイント
生姜の辛さが好きな方は茹でる回数を少なくすると良いです（＾_＾）
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