鶏ミンチ肉をボールに入れ、砂糖・みりん・しょうゆ(各大さじ1)としょうがを入れよく混ぜます。

*ねぎを加えてもOK。

それに片栗粉を少しずつ加えてまとめやすくし、だんごを作ります。

*片栗粉が多いと硬くなるので少し柔らかいくらいでOK。

鍋に湯を沸かし(
だしの素があれば小さじ1入れてね)
、鶏だんごを入れます。
その後、切った野菜を入れて行きます。

軽く煮たら砂糖大さじ２、しょうゆ大さじ２、酒大さじ１で味をつけます。

具材に火が通ったらできあがりです♪

そのままでも、ポン酢で食べてもおしいのでお好みで。