フライパンで屋台味のやきとりを作ろう！
woailiaoli @cook_40054530
カテゴリ掲載＆話題入り感謝！フライパン一つでできます。
簡単で食べたい時すぐ作れます。
ご飯にかければ焼き鳥丼に変身！
このレシピの生い立ち
いつも竹串で刺して作りましたが、この前忙しくて串なしでやっちゃいました。手抜きしましたが、意外と味は全然落ちません。
フライパンで屋台味のやきとりを作ろう！
カテゴリ掲載＆話題入り感謝！フライパン一つでできます。
簡単で食べたい時すぐ作れます。
ご飯にかければ焼き鳥丼に変身！
このレシピの生い立ち
いつも竹串で刺して作りましたが、この前忙しくて串なしでやっちゃいました。手抜きしましたが、意外と味は全然落ちません。
アプリでひらく作り方
- 1
もも肉を一口大切る。＊の調味料で下味をする。（お好みで、下味しなくてもおいしくできる。）
皮付くかどうかもお好みで。 - 2
ねぎも一口大切る。
私は串なしの時ねぎ丸ごと使います。 - 3
フライパンにサラダ油をひき、ねぎともも肉を広げて、中火で片面３～４分ずつ焼く。皮付きの場合は皮の面先に焼く。
-
- 4
酒大さじ２を加えて、蓋をして２～３分蒸し焼きする。
- 5
タレを加えて絡める。今回私は市販のたれを使いました。
- 6
既成のタレはない時、タレの材料を加えて、やや強火でとろみが出るまで煮詰め、絡めれば完成です。
- 7
お好みで粉山椒を振れば大人の味に！
- 8
余裕がある時、竹串で刺して作れば、もっと本格的に！
- 9
皆さんのおかげで2013.04.20話題入りになりました^^、ありがとうございます！これからもよろしくお願いします！
-
コツ・ポイント
３の手順でこんがり色よく焼くのは大事です。
つくれぽ
関西在住、三人家族、専業主婦。引っ越しに伴いオール電化に変更、ＩＨ使用中。新しい電気製品（料理用）やキッチンツールなどに興味津々！裏技やテクニックなどが大好き！より簡単、より美味しい料理を目指して、面倒な事は致しません！心はやさしいですが口はへたです。頂いたれぽのお礼やお返事に対応できず申し訳ありませんが、心から感謝しております、お許ください！不器用ですがよろしくお願いします！
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