作り方
- 1
☆冷蔵庫の残り野菜をサイの目もしくはみじん切りに切る。
- 2
お鍋に油をしいて野菜をいためる。野菜に軽く火が通ったらトマト缶・水・ケチャップ・コンソメ・砂糖・塩コショウをいれ煮る。
- 3
５分ほど煮たら 大豆やショートパスタをいれて さらに煮込む。
コツ・ポイント
野菜はあるものを使ってください。ショートパスタなしでもOK。普通のパスタにかえてももちろんOK.
一日目はパスタなしのスープ。２日目はスープパスタにしても。ご飯をいれてリゾットもいいですよ。冷蔵庫をきれいにして お腹も満腹にしちゃいましょ～
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トマトたっぷり、ミネストローネ♪ トマトたっぷり、ミネストローネ♪
冷蔵庫の整理をしたい時に最適♪野菜たっ～ぷりで栄養満点☆次の日に余ったスープは煮詰めて味を濃くしたらスープパスタに♪
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その他のレシピ
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