作り方
- 1
パスタを茹でる
(菜の花も一緒のお湯で茹でておくとＧＯＯＤ） - 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、厚めにスライスしたにんにくと、種を除いた鷹の爪を入れて火にかける
- 3
にんにくと鷹の爪に色がついてきたら、いったん取り出しておく
- 4
フライパンにサーモンと適当な大きさに切った菜の花を入れ、軽く炒める。
- 5
茹であがったパスタも加えて、混ぜ合わせ、塩・ブラックペパーで味付けする。
- 6
最後にレモン汁を絞って完成。
コツ・ポイント
菜の花とサーモンは炒め過ぎないようにしてください。
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