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スチーマーで鶏肉と野菜蒸し☆
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スチーマーで鶏肉と野菜蒸し☆-レシピのメイン写真

スチーマーで鶏肉と野菜蒸し☆

ＡＹＡＭＩ
ＡＹＡＭＩ @cook_40189895

ノンオイルでヘルシー！
塩麹でお肉が柔らか～い♪
あっさりなのにコクのある味！
クセになりますっ☆
このレシピの生い立ち
ヘルシーでさっぱりとした料理が食べたくなったので、スチーマーを活用してみました！

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スチーマーで鶏肉と野菜蒸し☆

ＡＹＡＭＩ
ＡＹＡＭＩ @cook_40189895

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 1枚(約200g)
  2. キャベツ 2枚
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. にんじん 1/3本
  5. 塩麹 200g
  6. 鶏がらスープの素 小さじ2
  7. 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏肉は細長く切って、塩麹と絡めてビニール袋に入れておく。冷蔵庫で30分以上。

  2. 2

    キャベツは食べやすい大きさに切る。玉ねぎはスライス。にんじんは細切りかスライス。

  3. 3

    スチーマーに野菜を半分敷き、鶏肉をのせてた上に残りの野菜を入れる。

  4. 4

    鶏がらスープの素と酒を全体にかけて蓋をし、600wのレンジで4分半ほどチンする。

  5. 5

    チンした後、１～2分ほど蓋を取らずに余熱でしっかり蒸せば出来上がり☆

コツ・ポイント

③で鶏肉が重ならないようにのせると均一に熱が通ります。
出来上がったら、お肉と野菜を混ぜて味を絡ませてください☆
ゆずごしょうをつけて食べても美味しいですよ♪

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ＡＹＡＭＩ
ＡＹＡＭＩ @cook_40189895
2012/06/04 13:10に公開

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