【簡単】鶏肉入りけんちん汁
鶏肉の旨みと野菜の甘みが染み出した、具だくさんのけんちん汁!
めんつゆだけで味が決まるので、手軽に作れて体も温まる一品です。
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鶏肉の旨みと野菜の甘みが染み出した、具だくさんのけんちん汁!
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めんつゆだけで味が決まるので、手軽に作れて体も温まる一品です。
【里芋の下処理】
鍋に湯を沸かし、両端を切り落とした里芋を10分ほど茹でる。粗熱を取り、手で皮をむく。
【具材を炒める】
具材を食べやすい大きさに切り、ごま油を熱した鍋で炒める。鶏肉の色が変わるまで炒める。
【煮込む】
水とめんつゆを加え、アクを取りながら弱めの中火で5分ほど煮込む。
【仕上げ】
野菜が柔らかくなったら器に盛り、お好みで七味唐辛子を振って完成!
ごま油で具材を炒めることで、香ばしさとコクがアップ!
里芋や大根にしっかり火を通すと、味が染みて美味しく仕上がります。
めんつゆは濃縮倍率に合わせて調整してください。
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