しらす、長ネギの焼き飯

しらす、長ネギの焼き飯-レシピのメイン写真

しらす、長ネギの焼き飯

クックFA2T8C☆ @cook_40210340

おっさんのちょっと変わった焼き飯(^^)
このレシピの生い立ち
マリネ好きでワインビネガーを使うんですが、何か違う料理に使えないかな？と思って焼き飯に入れてみました。
癖もなく、さっぱり・こくが出て美味しいです(^^)

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マリネ好きでワインビネガーを使うんですが、何か違う料理に使えないかな？と思って焼き飯に入れてみました。
癖もなく、さっぱり・こくが出て美味しいです(^^)

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おっさんのちょっと変わった焼き飯(^^)
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マリネ好きでワインビネガーを使うんですが、何か違う料理に使えないかな？と思って焼き飯に入れてみました。
癖もなく、さっぱり・こくが出て美味しいです(^^)

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マリネ好きでワインビネガーを使うんですが、何か違う料理に使えないかな？と思って焼き飯に入れてみました。
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材料

１人分

ご飯一膳
しらす適量
長ネギ白い所１本
卵１個
中華だし大さじ１／２
醤油小さじ１
ワインビネガー小さじ１
塩・こしょう適量
ごま油大さじ１

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作り方

1

フライパンにごま油を入れ中火弱で油を温め、温まったらしらすを入れる。
2

しらすの水分が飛んだら、長ネギを入れて強火にする。
3

長ネギに軽く火が入ったら、ご飯を入れる。
冷やご飯を使う時は事前に温めておきましょう。
4

塩・こしょう、中華だしを入れて、全体になじませます。
5

フライパンの中心を少し空けて、醤油、ワインビネガーを入れて全体になじませます。
なじんだら、溶き卵を入れてます。
6

溶き卵が全体的に広がって、焼ければ出来上がり(^^)

コツ・ポイント

冷やご飯は事前に温めておきましょう！
ご飯を焼くときは、おたまで押し付ける様に焼くと、焼き加減と味付けが全体に行き渡ります！

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クックFA2T8C☆

クックFA2T8C☆ @cook_40210340

2015/09/28 13:28に公開

このレシピのキーワード

焼き飯しらす卵ご飯長ネギ

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