鍋にかぼちゃとバター、水１カップを入れて中火にかける。

２～３分煮て、かぼちゃが柔らかくなったら、鍋の中で木べらで細かくつぶす。

木べらで混ぜながら、牛乳を少しずつ加えて溶きのばす。

コンソメ、ローリエを加えて弱火にし、５分ほど煮たら、塩こしょうで味をととのえて、出来上がり！