白菜の白い部分を削ぎ切りにし葉っぱの部分はひと口大に切ります

胡瓜は薄く輪切りにし、りんごも薄切りにします

ビニール袋に切った白菜、胡瓜、りんご、柚子の皮を入れすし酢、空気を入れ袋の口をしっかり閉めてブンブンふります

空気を抜いてから袋の上から手でもみ少し置いて野菜がしんなりしたら器に盛り付け出来上がりです

すぐに食べない時はしっかり閉めて袋のまま冷蔵庫に入れて保存して下さい。置いた方が味が染みて美味しいです。

2018年10月27日酢漬けの人気検索でトップ10入りしました♡素敵なレポを下さった方、検索して下さった方々に感謝です。