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極普通のぱさぱチャーシュー
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極普通のぱさぱチャーシュー-レシピのメイン写真

極普通のぱさぱチャーシュー

でろでろりん
でろでろりん @cook_40166159

工程最小限、極普通のチャーシューです。
タイガー、ファイヤー、サイバー、ファイバー、ダイバー、パサパサ、チャーシュー!

このレシピの生い立ち
肉の表面を焼くことすら面倒だったので
ズボラで作ってみました
固すぎることもなく、取り立てて素晴らしい
という訳でもない普通のチャーシューです
漬け込み過ぎるとしょっぱいかもしれませんので
加減して下さいね
我のスタンダード、わーすたです

工程最小限、極普通のチャーシューです。
タイガー、ファイヤー、サイバー、ファイバー、ダイバー、パサパサ、チャーシュー!

このレシピの生い立ち
肉の表面を焼くことすら面倒だったので
ズボラで作ってみました
固すぎることもなく、取り立てて素晴らしい
という訳でもない普通のチャーシューです
漬け込み過ぎるとしょっぱいかもしれませんので
加減して下さいね
我のスタンダード、わーすたです

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極普通のぱさぱチャーシュー

でろでろりん
でろでろりん @cook_40166159

工程最小限、極普通のチャーシューです。
タイガー、ファイヤー、サイバー、ファイバー、ダイバー、パサパサ、チャーシュー!

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肉の表面を焼くことすら面倒だったので
ズボラで作ってみました
固すぎることもなく、取り立てて素晴らしい
という訳でもない普通のチャーシューです
漬け込み過ぎるとしょっぱいかもしれませんので
加減して下さいね
我のスタンダード、わーすたです

工程最小限、極普通のチャーシューです。
タイガー、ファイヤー、サイバー、ファイバー、ダイバー、パサパサ、チャーシュー!

このレシピの生い立ち
肉の表面を焼くことすら面倒だったので
ズボラで作ってみました
固すぎることもなく、取り立てて素晴らしい
という訳でもない普通のチャーシューです
漬け込み過ぎるとしょっぱいかもしれませんので
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材料

  • 豚もも肉(ブロック) 300g
  • 醤油 50ml
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ブロック肉を鍋に入れ、ひたひたになるくらいの水を入れてから弱火にかけます。

    • 極普通のぱさぱチャーシュー作り方1写真
  2. 2

    たまに上下をひっくり返しながら、30~40分位弱火で煮ます。爪楊枝を刺して出てきた汁が透明なら大丈夫だと思います。

    • 極普通のぱさぱチャーシュー作り方2写真
  3. 3

    耐熱袋に酒と醤油を分量通り入れ、肉をいれます。空気を抜いて閉じて荒熱を取ってから冷蔵庫で1晩位冷やして完成です。

    • 極普通のぱさぱチャーシュー作り方3写真

コツ・ポイント

光熱費節約したいかたは沸騰したら、鍋に蓋を
して火を消して10分放置、再加熱沸騰したらまた
蓋をして10分放置というのを繰り返すと良いです。
蓋をすると10分位保温されるという記事を
読んだので、実際そうやって私は作りました(笑)

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でろでろりん
でろでろりん @cook_40166159
2018/10/13 04:33に公開
ようこそ私のラボへお安い材料で健康的においしくというのが理想であります実験的なレシピをあげていこうと思っておりますつくれぽして下さる皆様、マジ感謝でございます(ペコリ)励みになります、ありがとう!
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このレシピのキーワード

チャーシュー 酒 豚もも肉

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