温州みかんが美味しい時期になりました。みかんの酸味と、ドライフルーツの甘み、オリーブ油がマッチしたさっぱりサラダです。
このレシピの生い立ち
小さなみかんで、食べるには物足りなかたので、サラダに入れてみました。酸っぱいのはドレッシングの酢の代わりになりました。