カスタードクリームは600Wのレンジで6分セットで材料を混ぜてラップして2分+30秒毎混ぜる。出来たら冷蔵庫にて冷やす

天板にパイシートを1枚しいて解凍。
オーブンは210℃の1５分で予熱。

リンゴは皮、芯をとって５ｍｍ位に切って180㏄の水,砂糖を入れて煮込む。レモン汁を少し入れ水分がとんできたら取だし乾かす

パイシートにフォークで穴あけし、
クリーム、リンゴを乗せる。
(好みでシナモンを振り掛ける)

もう1枚のパイシートを中だけ切り込んで乗せて、フォークで廻りを押さえ卵黄を塗る。

210℃で10分して表面の色がついたら
180℃でさらに15分焼いて出来上がり。