卵白と魚肉ソーセージでピンクの伊達巻♪
ちょんちょりん @cook_40042616
卵白と魚肉ソーセージを使ってピンク色のかわいい伊達巻はいかが♪砂糖の甘さと魚肉の塩味がいい感じ☆お祝い事にも使えるかも♪
このレシピの生い立ち
クッキーを作って卵白が余り、なんか作れないかな？と思い付きました。
卵白と魚肉ソーセージでピンクの伊達巻♪
卵白と魚肉ソーセージを使ってピンク色のかわいい伊達巻はいかが♪砂糖の甘さと魚肉の塩味がいい感じ☆お祝い事にも使えるかも♪
このレシピの生い立ち
クッキーを作って卵白が余り、なんか作れないかな？と思い付きました。
アプリでひらく作り方
- 1
フードプロセッサーで魚肉ソーセージをペースト状にする。
- 2
①に☆を加えて更にフードプロセッサーでよく混ぜる。写真のように混ざったらＯＫ＾＾
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- 3
フライパンを中火にかけサラダ油を敷いて②を平らにならす。四角い感じに☆
-
- 4
③に焼き色が付いたら引っくり返して反対の面も焼く。
-
- 5
両面焼き色が付いたら、巻きすを反対側の凸凹の方を上にしてしき、その上にラップを敷いてラップで優しく巻く。
-
- 6
⑤の上から巻きすで巻いて少し力を入れてギュッと巻く。
-
- 7
⑥の粗熱が取れたらそのまま冷蔵庫で１時間ほど冷やして固める。
- 8
⑦の巻きすとラップを取って切り分ける。出来上がり☆
-
コツ・ポイント
焼いて引っくり返すときに、柔らかいので崩れないように注意してください。多少くずれても引っくり返してから焼き固めれば大丈夫ですが＾＾巻く時はゆっくりとラップではやさしく、巻きすでは少しギュッと☆凸凹をしっかりつけるためです。
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