動物パン ～うさぎ～
あさごはん０２１３ @cook_40050895
白くてふわふわ♪♪白パン生地で、ニコニコのウサギさんです☆
このレシピの生い立ち
ちびっこに喜ばれるパンを作りたくて動物パンシリーズを作っています☆
動物パン ～うさぎ～
白くてふわふわ♪♪白パン生地で、ニコニコのウサギさんです☆
このレシピの生い立ち
ちびっこに喜ばれるパンを作りたくて動物パンシリーズを作っています☆
アプリでひらく作り方
- 1
＜計量＞
きちんと計量、忘れ物がないか確認！ -
- 2
＜まぜ・こね＞
まず粉類だけで混ぜ、水を加えさらに混ぜる。バターを加え15分ほどこねる。 -
- 3
＜一次醗酵＞
４０℃程度、
３０～４０分
（乾燥が苦手なのでラップする） -
- 4
２倍くらいに膨らみ、粉をつけた指でさして、跡がはっきり残ればOK!!
-
- 5
＜分割・計量＞
ちぎらず、切るようにわける。
今回は約５０ｇ×１０個に計量♪ -
- 6
＜丸め＞
まず両手である程度まとめた後、台に小指をつけて卵を転がすように丸める。 -
- 7
＜ベンチタイム＞
１０分ほど生地を休ませる。
（乾かないように大きい袋などに入れる。） -
- 8
＜成形＞
8個分の生地でミルクチョコを包む。
チョコチップで目・鼻を、残り生地でミミ・口・ひげをつける。 -
- 9
＜二次醗酵＞
４０℃程度、
２０～３０分 - 10
焼き色をつけないために、軽く、ふるいで薄力粉をふる。
＜焼き＞
１６０℃、２０分～ - 11
シンプルにそのまま白パンでも♪
-
コツ・ポイント
☆チョコチップをつけるときは、箸で深く埋めたほうがよいです！そうしないと、二次醗酵で飛び出てきます（笑）
☆目や鼻を作るときはべたつきやすいので、指に薄力粉をつけると扱いやすいです♪
つくれぽ
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