さんまのたつた揚げ☆しょうがの香り揚げ

さんまのたつた揚げ☆しょうがの香り揚げ-レシピのメイン写真

さんまのたつた揚げ☆しょうがの香り揚げ

ＭＯＫＯＳＮＯＷ @cook_40069832

しょうがの香り～こうばしくさくさくとした食感～さんまのジューシーさ～が閉じ込められて美味！
このレシピの生い立ち
塩焼続きで飽きたときに下味をつけてあげると人気メニューに。

しょうがの香り～こうばしくさくさくとした食感～さんまのジューシーさ～が閉じ込められて美味！
このレシピの生い立ち
塩焼続きで飽きたときに下味をつけてあげると人気メニューに。

もっと読む

さんまのたつた揚げ☆しょうがの香り揚げ

ＭＯＫＯＳＮＯＷ @cook_40069832

しょうがの香り～こうばしくさくさくとした食感～さんまのジューシーさ～が閉じ込められて美味！
このレシピの生い立ち
塩焼続きで飽きたときに下味をつけてあげると人気メニューに。

しょうがの香り～こうばしくさくさくとした食感～さんまのジューシーさ～が閉じ込められて美味！
このレシピの生い立ち
塩焼続きで飽きたときに下味をつけてあげると人気メニューに。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

さんま３本
おろししょうが大さじ１
酒大さじ１
しょうゆ大さじ２
片栗粉適量
揚げ油適量

レシピを保存

作り方

1
さんまは内臓をだし３～４個の筒切りにし、両面２本くらい浅く切り込みをいれる。
2
下味は３つ！
しょうゆ、酒、おろししょうが
ときどき混ぜて１５分くらいつける。
3
つけだれはよく切りキッチンペーパーで拭きながら片栗粉をまんべんなくつけて４～５分揚げる。
4
最後に少し油の温度を上げてカラリとさせる。
5
魚屋さんできれいにおろしてもらい、小さめに切ってお弁当用につくりました☆

コツ・ポイント

片栗粉ははらすの内側にもまんべんなくつけるとカリッとおいしくできます。
レモンや大根おろしをそえるとさっぱりおいしくいただけます。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

ＭＯＫＯＳＮＯＷ @cook_40069832

2011/02/24 07:42に公開

子どものおやつ作りや、家族が元気になるご飯作りに励んでいます！！

もっと読む

このレシピのキーワード

竜田揚げ片栗粉さんま酒

似たレシピ

その他のレシピ