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厚揚げの味噌だれ焼
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厚揚げの味噌だれ焼-レシピのメイン写真

厚揚げの味噌だれ焼

nekowahaha
nekowahaha @cook_40108139

朝食でも夕飯でも。簡単なメインおかずの定番です
このレシピの生い立ち
全画像３人前です；；（作った日に一人いなかったものでｗ）。厚揚げが特定の曜日に安いので煮物以外で朝食に食べてくれるものをと試行錯誤してます

朝食でも夕飯でも。簡単なメインおかずの定番です
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厚揚げの味噌だれ焼

nekowahaha
nekowahaha @cook_40108139

朝食でも夕飯でも。簡単なメインおかずの定番です
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材料

4人分
  • 厚揚げ 1枚
  • 薬味ねぎ 2本
  • スライスチーズ（とろけるタイプ） 4枚
  • 味噌だれ
  • 味噌 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    厚揚げを12等分に薬味ねぎを小口に切る。ボールに■の材料を混ぜ合わせ味噌だれをつくっておく

  2. 2

    油を引かずフライパンで厚揚げを両面少し焦げ目がつく程度焼く（厚揚げの油だけで十分です）

    • 厚揚げの味噌だれ焼作り方2写真
  3. 3

    中火にして合わせておいた味噌だれを入れ絡め、沸騰したら薬味ねぎを入れる

    • 厚揚げの味噌だれ焼作り方3写真
  4. 4

    火を止め、厚揚げを３本づつにまとめスライスチーズを一枚ずつ乗せ、蓋をしてチーズが溶かす

  5. 5

    お皿に盛り付けチーズの上にフライパンに残っている味噌だれを乗せて完成

コツ・ポイント

味噌だれを入れてから火を弱めないと焦げますｗ

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nekowahaha
nekowahaha @cook_40108139
2013/08/23 05:04に公開
好き嫌いが其々別々にあり6＋1人家族の中で唯一私だけがほとんど何でも食べる雑食系が理想体重４１．６Kg±1Kｇを維持出来るように日々奮闘中です
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このレシピのキーワード

ねぎ 厚揚げ 酒 味噌 スライスチーズ

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