ヨーグルティアＳとR-1で豆乳ヨーグルト
タニカ電器 @tanicadenki_official
R-1を使って自家製豆乳ヨーグルトを作ってみました。
このレシピの生い立ち
寒くなるこれからの季節、R-1を使って豆乳ヨーグルトが作れないかと思い、作ってみました♪スプーンですくった跡がつく位に固まりました。
酸味が少なく、まろやかな味なので豆乳でも食べやすいヨーグルトです！
ヨーグルティアＳとR-1で豆乳ヨーグルト
R-1を使って自家製豆乳ヨーグルトを作ってみました。
このレシピの生い立ち
寒くなるこれからの季節、R-1を使って豆乳ヨーグルトが作れないかと思い、作ってみました♪スプーンですくった跡がつく位に固まりました。
酸味が少なく、まろやかな味なので豆乳でも食べやすいヨーグルトです！
アプリでひらく作り方
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内容器を熱湯または電子レンジで消毒します。
- 2
内容器に豆乳100～200mlほど入れ、ヨーグルトを加えてかき混ぜます。
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- 3
残りの豆乳を入れ、均一になるようにかき混ぜます。
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- 4
内容器に内ふたをはめ、取手ふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。
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- 5
温度40℃、タイマーを6～7時間にセットし、スタートボタンを押します。
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- 6
固まっていたら、冷蔵庫で冷やします。冷蔵庫で保存し、1週間を目安にお召し上がりください。
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- 7
出来上がったヨーグルトは、ドライフルーツやメープルシロップなどをかけてお召し上がりください。
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- 8
今回は、メープルシロップときな粉をトッピングで使いました。
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- 9
2019年1月30日に「ヨーグルティア」の人気検索でトップ10に入りました！ ♡ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
消毒後の容器は熱いので、最初に少量の豆乳を入れ、容器を冷ましておくことにより失敗しにくくなります。固まりが弱いと感じた場合は、1～2時間ほど時間を延長すると、固まりが強くなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18980348
