そうめんを茹でて水で洗いざるにあげておく。
キャベツは食べやすい大きさにざく切り。玉ねぎは横にスライス。

ハムは細切り。
豚なら食べやすい大きさに切る。

フライパンに油をひいてキャベツを玉ねぎを炒める。
しんなりしたらハムを加えてざっと炒め合わせ塩・胡椒・味の素をふる。

そうめんを入れて水を注ぐ。
そうめんをほぐしながら炒める。
ほぐれてそうめんが温まったら☆の調味料を加える。

全体にソースが絡まったら完成。
皿に盛り付け、鰹節と青のりをふる。