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【カツオ】カツオの漬け丼
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【カツオ】カツオの漬け丼-レシピのメイン写真

【カツオ】カツオの漬け丼

まりなんど
まりなんど @cook_40159364

超簡単。カツオを漬けたあとドンブリにしていただきましょう！
このレシピの生い立ち
ニンニク大好きで愛称のよさそうなカツオを使ってみたら激ウマでした♪

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【カツオ】カツオの漬け丼

まりなんど
まりなんど @cook_40159364

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ニンニク大好きで愛称のよさそうなカツオを使ってみたら激ウマでした♪

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材料

  • カツオ 適量
  • かいわれ １パック
  • にんにく 1片
  • 卵黄 1個
  • 　合わせ調味料
  • 醤油 大さじ2
  • にんにくチューブ 2cm程度
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    まずはカツオとカイワレを用意

    • 【カツオ】カツオの漬け丼作り方1写真
  2. 2

    カイワレは下の部分を切り落とし、種の皮などを洗い落とします。

    • 【カツオ】カツオの漬け丼作り方2写真
  3. 3

    カツオをぶつ切りにし、合わせ調味料に入れ２～3時間程度漬け込みます。

    • 【カツオ】カツオの漬け丼作り方3写真
  4. 4

    丼にごはんを♪
    熱いままだとカツオに火が通ってしまいますが、お好みで。

    • 【カツオ】カツオの漬け丼作り方4写真
  5. 5

    ニンニクをきざみます。

    • 【カツオ】カツオの漬け丼作り方5写真
  6. 6

    刻んだニンニクを油でカリカリになる位揚げます。

    • 【カツオ】カツオの漬け丼作り方6写真
  7. 7

    カイワレ、カツオ、ニンニク、卵黄を乗せて完成！

    • 【カツオ】カツオの漬け丼作り方7写真

コツ・ポイント

ニンニクがカツオの甘みをUPさせますよ！
においを気にしない週末などにお勧め（笑）

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まりなんど
まりなんど @cook_40159364
2015/10/02 03:19に公開
一人親のパパです。日々料理を研究中（汗　　にんにく、お酢、漬物など保存が利く料理を作るのが大好きです！まだまだ勉強不足ですが、上手に出来た物だけを載せているのでぜひ、まねしてみてください＾＾
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このレシピのキーワード

づけ丼 かつお かいわれ にんにく 卵黄

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