フライパンに①を入れて強火でカラメル状になるまでかき混ぜる。※コツ・ポイント参照

カラメルが透明な茶色の泡状になったら、水けをきったリンゴを入れて混ぜ、バターを加えてさっくり混ぜる

中火にして、時々ゆすりながら、形が崩れない様に汁がなくなるまで煮詰めて、焼き色がついたら冷ましておく。

解凍したパイシートをめん棒で伸ばし型に敷いて、フォークで空気穴をつける。

５のパイシートの上にリンゴを真ん中からバラの花びらのように並べていく。

４で使用したフライパンに②を入れカラメルを作るときは、茶色にならないうちにアンズジャムを加えて混ぜる。

７で作ったカラメルアンズジャムを上からスプーンで隙間にかける。200度に温めたオーブンで35分焼いてできあがり。