シンプル♪トマトそーめん
まーきー♪ @cook_40070755
夏の風物詩そうめん＋夏が旬のトマト。トマト＋冷たい麺は今や定番レシピ。それを私なりにさらにシンプルにしてみました。
このレシピの生い立ち
トマト ラーメンとか、トマトの麺つゆとか流行ってましたが、その都度「は？」って思ってました。がっ！！！当時よく行ってたスーパーで特売になってたレトルトのトマトの麺つゆでした。うん、目からウロコ。お家でも再現してみました。
シンプル♪トマトそーめん
夏の風物詩そうめん＋夏が旬のトマト。トマト＋冷たい麺は今や定番レシピ。それを私なりにさらにシンプルにしてみました。
このレシピの生い立ち
トマト ラーメンとか、トマトの麺つゆとか流行ってましたが、その都度「は？」って思ってました。がっ！！！当時よく行ってたスーパーで特売になってたレトルトのトマトの麺つゆでした。うん、目からウロコ。お家でも再現してみました。
作り方
- 1
トマトは食べやすい大きさに切る。
- 2
市販の麺つゆを「つけ汁：お水の割合」にしたがって、麺つゆとトマト ジュースを器に入れる。
- 3
麺つゆ：水が 1：2 であれば、麺つゆ 50cc に対しトマトジュース 100cc 。味はお調整してください♪
- 4
そうめんを茹で、冷水や氷水でしっかりしめます。
- 5
2) のトマト味の麺つゆにそうめんを盛り、1) で切ったトマトをトッピングします。
- 6
冷え冷えにして食べると美味しいです。大葉の千切りや生姜のすりおろしを薬味にしたり、意外や、わさびも合います。
- 7
2014 年 6 月 27 日、カテゴリ掲載されました。ありがとうございます～♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18980979
