さっぱり梅だれ@サラダ蕎麦

nanairo*
nanairo* @cook_40038464

御蕎麦だけど、お肉も野菜も♪
さっぱり梅だれで食べられます。
このレシピの生い立ち
さっぱり食べられる味に…と梅をたれに加えてみました!

さっぱり梅だれ@サラダ蕎麦

御蕎麦だけど、お肉も野菜も♪
さっぱり梅だれで食べられます。
このレシピの生い立ち
さっぱり食べられる味に…と梅をたれに加えてみました!

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材料

1人前
  1. そば(乾麺) 1人分
  2. 豚肉 50g
  3. きゅうり 3センチ分
  4. 紀州南高梅干し 1粒
  5. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  6. 大さじ3~4

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、さっとゆでる。きゅうりは細切りにする。

  2. 2

    梅干しは種を除いてたたき、めんつゆと水と和える。

  3. 3

    蕎麦を袋の表示通りにゆでて、水で洗ってしめる。
    器に盛り、豚肉ときゅうりをのせて、②のたれをかける。

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10歳の長男&6歳の次男坊、食いしん坊の息子二人のため、毎日お料理しています☆おいしいものへのアンテナ、日々張り巡らせています。
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