じゃこと大根の葉炒り

フライパンにごま油をひき、じゃこを炒める。

香ばしい匂いがしてきたら大根の葉を加える。

だいたい火が通ったら酒を回し入れアルコールを飛ばす。しっかりとばさないとしなっとなります。

醤油を入れ、最後にラー油を垂らして出来上がり。