宮城名産の白石うーめんを使ったボリュームメニューです。そうめんでも代用できそうです。
このレシピの生い立ち
ホテルグリーンパレスは宮城県の地産地消推進店。宮城県産の食材をメニューに取り入れています。夏に人気の白石うーめんですが、目先を変えて、あみえび（桜エビでもOK）と一緒にてんぷらにして、ボリューミーなお料理にしてみました。