大根をおろし軽く絞り、ツナは油を切ります。

お蕎麦を茹でている間に、フライパンでツナの油を軽く飛ばす程度に炒めたら大根おろしを入れ水分を軽く飛ばします。

フライパンにお好みの濃さの麺つゆを大根おろしがひたひたになる程度にいれます。

茹でたお蕎麦におろしつゆをたっぷりかけ、じゃこ、海苔を乗せればできあがり☆