玉ねぎをみじん切りにする

オリーブオイルを熱したフライパンに１を入れて弱火でじっくりいためる

ホールトマトをボールに入れつぶして、皮などを取り除く。２に加えて、３分の２くらいになるまで煮詰める

塩で味を整えて完成です。