簡単!カボチャまるごとグラタン

キッチンタカ
キッチンタカ @cook_40210142

カボチャの甘みとグラタンの相性が抜群です!
大人数で分けて食べるのにぴったりです
このレシピの生い立ち
カボチャがたくさんあったので作ってみました!

簡単!カボチャまるごとグラタン

カボチャの甘みとグラタンの相性が抜群です!
大人数で分けて食べるのにぴったりです
このレシピの生い立ち
カボチャがたくさんあったので作ってみました!

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材料

4〜5人分
  1. カボチャ 1個
  2. 玉ねぎ 2個
  3. ベーコン 4〜5枚
  4. ジャガイモ 1個
  5. にんにく(お好みで) 適量
  6. 小麦粉 大さじ4
  7. 少々
  8. コショウ 少々
  9. 牛乳 300ml
  10. チーズ たっぷり
  11. バター 適量

作り方

  1. 1

    カボチャをレンジで8分温め、裏返して再度6分温める。(これでも硬いようなら様子を見ながら柔らかくなるまで温める)

  2. 2

    カボチャを柔らかくしている間に玉ねぎをスライス、ベーコンを1㎝幅に、じゃがいもを1㎝角に切っておく。

  3. 3

    フライパンでバターを溶かし、にんにく→ベーコン→じゃがいも→玉ねぎの順で炒める。塩、コショウで味付けする。

  4. 4

    3で炒めたものに小麦粉を少しづつ加え、ダマにならないように炒める。(焦げ付かないよう注意する)

  5. 5

    4で炒めたものに牛乳を少しづつ加え、とろみが出るまで煮る。

  6. 6

    レンジで柔らかくしたカボチャの種を取る。その中に5を入れ、チーズをたっぷり乗せる。

  7. 7

    200度のオーブンで焦げ目がつくまで焼けば完成!

コツ・ポイント

小麦粉を入れた時に焦がさないよう注意してください!
キノコを入れたり、仕上げにパセリを散らしてもお洒落です

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