夏野菜の豚肉ロール串焼き 甘辛ソース
福岡県 @cook_40055734
福岡県産の農林水産物を使ったメニューです。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
夏野菜の豚肉ロール串焼き 甘辛ソース
福岡県産の農林水産物を使ったメニューです。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
作り方
- 1
豚肉に塩麹をまぶしておく。
- 2
レタスを小さくちぎる、オクラ：5㎝、たまねぎ：大き目の乱切り、アスパラガス：5㎝長さに切る。
- 3
豚肉で各野菜を巻き、くしに刺し、たまねぎも刺す。 ①レタス・オクラ巻 ②大葉・ミニトマト・アスパラ巻
- 4
みじん切りにしたにんにく、白ねぎ、しょうが、唐辛子、白ごまをすり鉢ですり、＊を加える。
- 5
４のソースを串に塗り、200℃のオーブンで10分焼く。
- 6
サニーレタス・ミニトマトを盛りつけた上に串をのせる。
コツ・ポイント
「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！ ぜひご覧ください。
福岡県HP https://f-ouen.com/menu/
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