にんにくはみじん切りにしてｻﾞﾙ等を使って水洗いし、ぬめりを取り去って水気を切っておきます。

フライパンに食用油を熱し、みじん切りのにんにくを入れて炒め、香りを立たせます。

ご飯をよくほぐして投入し、にんにくとよく混ぜ合わせます。

主な塩味はゆかり粉で。全体によく行き渡らせます。

さらに補足的にだしの素を、味を見ながら加えます。

仕上げにバターと醤油を淵から落としてジュッと言わせ、コショウを振って全体を軽く混ぜ合わせて出来上がり。