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ズボラ丼！なすのマーボピリ辛丼
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ズボラ丼！なすのマーボピリ辛丼-レシピのメイン写真

ズボラ丼！なすのマーボピリ辛丼

ドル魔guess
ドル魔guess @cook_40131468

辛いもの食べたくて！なすがトロトロで旨い！
このレシピの生い立ち
朝から急に辛いものが食べたくなったから！冷蔵庫にあるものだけで！
ちなみに挽肉はハンバーグの具の余りです(笑)

辛いもの食べたくて！なすがトロトロで旨い！
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朝から急に辛いものが食べたくなったから！冷蔵庫にあるものだけで！
ちなみに挽肉はハンバーグの具の余りです(笑)

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ズボラ丼！なすのマーボピリ辛丼

ドル魔guess
ドル魔guess @cook_40131468

辛いもの食べたくて！なすがトロトロで旨い！
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朝から急に辛いものが食べたくなったから！冷蔵庫にあるものだけで！
ちなみに挽肉はハンバーグの具の余りです(笑)

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ちなみに挽肉はハンバーグの具の余りです(笑)

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材料

一人前
  • なす ½本
  • ネギ白い所 2/3本
  • ひき肉 50ｇ位
  • 調味料
  • ごま油 適量
  • にんにくチューブ 3mm
  • 生姜チューブ 3mm
  • 鶏ガラ粉末 大さじ½—位
  • 水 100cc
  • 豆板醤 小さじ1（辛いの好きなら多めに）
  • テンメンジャン 小さじ1
  • 酒 小さじ½
  • 醤油 小さじ½
  • 砂糖 小さじ½
  • オイスターソース 小さじ½
  • 水溶き片栗粉 水;片栗粉（1;1）
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作り方

  1. 1

    ズボラなんで、簡単にやっちゃいます！ネギ、ナスは斜め薄切り

  2. 2

    フライパンにごま油引いてにんにく、生姜入れます

  3. 3

    ひき肉炒めてポロポロに

  4. 4

    なす、ネギ一気に炒めてしまいます。軽く焼き目入れる程度でいいです。どうせ煮るので(笑)

  5. 5

    調味料を、水溶き片栗粉以外入れてしまいます

  6. 6

    いったん火を止め、水溶き片栗粉入れ、混ぜたらまた火にかける

  7. 7

    できあがりん

    • ズボラ丼！なすのマーボピリ辛丼作り方7写真

コツ・ポイント

調味料は、目分量なんで、曖昧です(´Д｀;)お好みで調整してください

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ドル魔guess
ドル魔guess @cook_40131468
2015/10/02 23:36に公開
酒呑みなので、味付け濃いめが多いです(;´д｀)
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このレシピのキーワード

丼 なす ねぎ ひき肉 酒 鶏ガラ

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