一粒残らず✧とびっ子ゼリー♪
とびっ子をお野菜たちとゼリー固めに！カラフルで✧キラキラ✧でチュルルンな、夏にいいサラダです♡
このレシピの生い立ち
「一粒残らず食べたい」と言う某様の発言がきっかけで思い付きました。
最初ゼラチンで試すも、上手く固まらず。
ゼラチン量を増やしてやっても駄目で。
寒天で試したら上手く行きました♪
ゼラチンでは、なかなか切れる固さにはならないと学習(笑)
一粒残らず✧とびっ子ゼリー♪
とびっ子をお野菜たちとゼリー固めに！カラフルで✧キラキラ✧でチュルルンな、夏にいいサラダです♡
このレシピの生い立ち
「一粒残らず食べたい」と言う某様の発言がきっかけで思い付きました。
最初ゼラチンで試すも、上手く固まらず。
ゼラチン量を増やしてやっても駄目で。
寒天で試したら上手く行きました♪
ゼラチンでは、なかなか切れる固さにはならないと学習(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
型を水で濡らし、ラップをぴったり貼り付けておく。
こうすると取り出しやすいので。 -
- 2
卵は塩と混ぜて5mm厚の卵焼きにし、さいの目に切る。
オクラはさっと茹でて、5mmの小口切り。
カニカマも5ｍｍに切る。 - 3
鍋に寒天液の材料を入れ火にかける。
沸騰したら、混ぜながら1~2分煮て、火から下ろす。 -
- 4
鍋底を水にあてて、混ぜながら冷やす。
寒天は35℃で固まり始めるので、氷水はＮＧ！常温の水で冷やす事。 -
- 5
固まり始めたら、とびっ子・オクラ・卵・カニカマを混ぜる。固まり始めると早いので、手早く混ぜる事！
-
- 6
型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
3~5時間くらいしっかり冷やし固めるのがベスト。 -
- 7
皿に引っくり返し、ラップを外すとこの通り♪
-
- 8
好きな大きさにカットして食べっましょう♡
断面がとてもカラフルで可愛いです♪ -
- 9
口の中でとびっ子がプチプチはじけます✧
-
- 10
※トヨ型が無い場合は、タッパなどで。
シリコンカップで小さく作るのも可愛いです♪ - 11
※具材も、汁の出にくい物なら何でも、お好きな物でどうぞ♪
コツ・ポイント
・寒天は常温で固まります。固まり始めると早いので、材料はあらかじめスタンバイしておいて、手早く混ぜるのがコツです。
・固まり始めてから混ぜる事で、具材が偏らずに出来ます。
つくれぽ
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